מגיעים לגרמניה ליורו 2024 ואוהבים בירות קראפט? פוסבאל עם המדריך המלא לבירות קראפט בערים שמארחות את המשחקים!
בירות קראפט הן בירות אשר מיוצרות לרוב על ידי מבשלות קטנות יחסית ובנפחים קטנים בהפצה מקומית. מדובר על בירות שלא תמצאו בכל בר ובכל סופרמרקט ורבות מהן מכילות טעמים מיוחדים כמו למשל בירות עם המון פירות, בירות עם תוספות כמו שוקולד וקפה, בירות חמוצות ועוד.
חשוב להגיד שהבירות הללו אינן מתאימות לכל אחד משום שכאמור, הן לרוב מביאות טעמים מיוחדים שאינם רגילים לשותה הבירה המסורתי והן עשויות מחומרי גלם ייחודיים ואיכותיים, ועל כן מחירן גבוה מהבירה הממוצעת בשוק.
המקומות אשר יופיעו בכתבה זו הם לא המקומות בהם תמצאו את אלפי אוהדי הכדורגל לפני המשחק, ולא מקומות בהם מוכרים בירות בכוסות של ליטר. אולם אם אתם חובבי בירה וחשקה נפשכם במשהו מיוחד ומגניב – אלה המקומות בהם תוכלו למצוא את זה. יחד עם זאת, ממליץ גם שלא לפספס את חווית הבירה המסורתית שהיא חלק בלתי נפרד מאווירת הכדורגל בגרמניה.
כלל ההמלצות כאן הם מקומות שביקרתי בהם בעצמי ואני ממליץ עליהם (פרט למקומות שאציין במפורש שלא הייתי).
ברלין
Biererei Bar & Vintage Cellar
מדובר ככל הנראה באחד המקומות הכי טובים באירופה שבהם תוכלו לשתות בירת קראפט. המקום הוא מקדש לחובבי בירה ויש בו בירות מאוד מיוחדות מהחבית שאפשר לשתות גם בכוסות קטנות אם אתם רוצים לטעום הרבה, אך גולת הכותרת של המקום היא המקרר שמכיל מאות סוגי בירות מכל העולם.
כתובת: Oranienstraße 185
שעות פתיחה: א'-ו' 16:00-01:00, ש' 12:00-02:00
MUTED HORN
בר בבעלות של כמה חבר'ה אמריקאים שגם כן מכיל מגוון רב של סוגי בירת מכל העולם. הבר הזה מתמחה בבירות חמוצות אז אם בא לכם משהו שישרוף את הגרון אבל ייקח את בלוטות הטעם למסע שלא הכרתם – זה המקום.
כתובת: Flughafenstraße 49
שעות פתיחה: ב'-ג' 17:00-00:00, ד'-ה' 17:00-01:00, ו' 17:00-03:00, ש' 15:00-03:00, א' 15:00-00:00
מינכן
Frisches Bier
לעומת ברלין, מינכן היא עיר של בירה מסורתית ועל כן ברי הקראפט בה אינם רבים. זה המוביל שבהם ומציע מקום קטן וביתי אך עם למעלה מ-10 ברזי בירה מגרמניה והאזור ומגוון פחיות ובקבוקים במקררים. אם זה לא הספיק לכם, חפשו במרחק כמה דקות הליכה את האח הקטן של המקום – Bierkiste.
כתובת: Thalkirchner Str. 53
שעות פתיחה: ב'-ד' 17:00-00:00, ה'-ש' 17:00-01:00 א' – סגור
HopDog
קשה לקרוא למקום בר קראפט אך הוא כל כך נהדר ומיוחד שאני חייב להמליץ עליו. הבר באווירת רוק כבד ומטאל ומכיל מעל 100 סוגי בירות פרנקוניות שהבעלים מביא במיוחד מהאזור. פרנקוניה, אזור במדינת בוואריה הנמצא צפונית ממינכן, מתאפיין בבירות לאגר קלאסיות, אך גם בסגנונות נוספים כמו בירות מעושנות, לאגר אדום ועוד. מקום לחובבי הבירות הקלאסיות אך עם טוויסט.
כתובת: Auenstraße 100
שעות פתיחה: א'-ב' 17:00-23:00, ג' – סגור, ד' 17:00-23:00, ה' 17:00-00:00, ו' 17:00-01:00, ש' 15:00-01:00
דורטמונד
BierCafé West
המקום הוא למעשה בית קפה שנמצא בפארק WESTPARK בדורטמונד. וככל בית קפה מציע שפע של עוגות ומאכלים מתוקים ומלוחים כאחד. יחד עם זאת, במקום יש גם 20 ברזי בירה ועוד רבים נוספים במקררים. לגמרי מקום שווה לשבת בחוץ ביום קיצי עם בירה קרה ומעולה.
כתובת: Lange Str. 42
שעות פתיחה: ב' – סגור, ג'-ה' 12:00-22:00, ו' 12:00-23:00, ש' 14:00-22:00, א' 12:00-22:00
Craft Bier Bude
מקום קצת למיטיבי לכת שכן הוא רחוק ממרכז העיר, אבל שווה ביקור אם אתם חובבי קראפט אמיתיים. מדובר על אגף הבירות של סניף רשת הסופרמרקטים REWE. זהו אגף מיוחד מאוד שמכיל למעלה מ-400 סוגי בירות, שרבות מהן ניתן גם לקנות מהמקרר ולשתות בשולחנות מחוץ למקום. שימו לב שמדובר על מכירה בלבד לכן תצטרכו להביא/לקנות כוס כדי לשתות במקום. שוב, לאמיצים בלבד וממש לא בילוי של ישיבה בבר אלא בעיקר למעוניינים לקנות דברים מיוחדים ומעניינים.
כתובת: Bayrische Str. 155
שעות פתיחה: ב'-ש' 07:00-22:00, א' - סגור
שטוטגרט
Kraftpaule
מקום מגניב מאוד וצעיר עם אווירה מצוינת לכל מי שמגיע ומחפש קראפט בעיר הזו. המקום מציע מגוון בירות מחבית, רובן קראפט גרמני, שאותן ניתן לטעום גם במגש טעימות למי שלא רוצה לפספס אף סוג. המקום מציע גם נשנושים טעימים לצד הבירה כמו מגש גבינות ונקניקים או נאצ'וס. אם תגיעו בשעות הנכונות, תוכלו גם לקנות בחנות הבירות שנמצאת ממול הבר וכוללת גם היא מגוון רחב של פחיות ובקבוקי בירה מכל העולם. (גילוי נאות – לא הייתי במקום).
כתובת: Neckarstraße 132
שעות פתיחה: ב'-ה' 17:00-23:00, ו'-ש' 16:00-01:00, א' סגור
Mon Petit Café
השם אולי לא מסגיר, אבל בית הקפה הזה הוא אחד מהמקומות שבהם תוכלו להשיג את הבירות הכי טובות בעיר. מעבר לאוכל טעים ולקפה טוב, המקום מציע 8 ברזים של בירות מהטובות שאפשר להשיג בגרמניה. נוסף על כך יש כמובן מבחר גדול של פחיות ובקבוקים לשתייה במקום, כולל חמוצות מהטובות שיש בשוק שלא תראו בהרבה מקומות בגרמניה. (גילוי נאות – לא הייתי במקום).
כתובת: Küblergasse 3
שעות פתיחה: ב'-ג' סגור, ד'-ה' 14:00-00:00, ו' 14:00-01:00, ש' 12:00-01:00, א' 12:00-21:00
המבורג
Craft Bier Bar
ה-מקום לבירת קראפט בהמבורג. מדובר על בר מגניב מאוד שמעוצב כמו סלון אמריקאי עם ספות מעור ומבנים מעץ. מבחינת בירות כמובן תוכלו למצוא מספר רב של ברזים מתחלפים עם מיטב המבשלות האירופאיות. לחלוטין שווה ביקור.
כתובת: Max-Brauer-Allee 275
שעות פתיחה: ג'-ה' 17:00-00:00, ו'-ש' 17:00-02:00, א'-ב' – סגור
Omnipollos Hamburg
הבר היחיד של מבשלת אומניפויו השבדית שאינו נמצא בשבדיה. למי שלא מכיר, מדובר באחת המבשלות הטובות בעולם שמתמחה בבירות יצירתיות כמו סטאוטים עם קפה ושוקולד באחוזים גבוהים, או בירות פירות סמיכות כמו שייק. לפני כשנה ומשהו הגיעו כמה בירות שלהם לישראל, אך המבחר שלהם עצום ולחלוטין אסור לדלג על המקום הזה אם אתם מחפשים בירות איכותיות ומיוחדות. (לא ביקרתי במקום כי היה סגור כשהייתי בהמבורג).
כתובת: Kampstraße 36
שעות פתיחה: א'-ד' – סגור, ה' 17:00-23:00, ו'-ש' 17:00-01:00
דיסלדורף
Hitchcoq
אם אתם אוהבים בירת IPA טרייה, זה לחלוטין המקום בשבילכם. הבר הזה שנמצא באחד המדרחובים המרכזיים בעיר, מספק חווית בירה מדהימה כשהוא מציע מעבר למספר ברזים מרשים, גם עשרות פחיות של בירות IPA מהטובות בעולם. אלה דברים שנדיר למצוא באירופה, ועל אחת כמה וכמה בגרמניה, ולכן לא ממליץ לפסוח על המקום הזה אם אתם בעיר. כמובן שיש גם סגנונות נוספים.
כתובת: Nordstraße 30
שעות פתיחה: א'-ב' סגור, ג'-ה' 17:00-23:00, ו' 17:00-00:00, ש' 14:00-17:00 וגם 18:00-00:00
Holy Craft Beer Bar
עוד מקום נפלא לבירות קראפט בדיסלדורף. הבר הזה מציע 16 ברזים מגוונים מאוד, שגם מהם אפשר לקחת מגש טעימות כדי לנסות כמה שיותר סוגים. בנוסף להם, עשרות סוגי בירה מפחיות ובקבוקים מכל העולם. המקום באווירה מאוד צעירה וכיפית ולגמרי מומלץ להגיע באחד הערבים כדי לשבת וליהנות שם. גם הבר הזה נמצא במרכז רובע הבילויים של העיר ואם לא יספיק לכם יש עוד עשרות מקומות בילוי במרחק הליכה.
כתובת: Liefergasse 11
שעות פתיחה: ב'-ה' 17:00-00:00, ו' 17:00-01:00, ש' 15:00-01:00, א' סגור
קלן
Craftbeer Corner Coeln
המקום המוביל לקראפט בעיר קלן הנפלאה. הבר מציע 16 ברזים של קראפט גרמני ומהעולם, כולל כמה בירות נדירות ומעניינות שלא תמצאו כמעט בשום מקום אחר. כמובן שיש גם מגש טעימות של הבירות מהברזים למי שרוצה לנסות יותר סוגים, וכן המון פחיות ובקבוקים מהמקרר. יש שם גם דברים נדירים (ויקרים) מאוד לחובבי החמוצות.
כתובת: Martinstraße 32
שעות פתיחה: א'-ב' סגור, ג'-ה' 18:00-00:00, ו' 17:00-01:00, ש' 15:00-01:00
Bierlager
בגדול המקום הוא חנות בירה, ולא בר של ממש, אבל המדרכה בחוץ עם השמשיות מאוד מאפשרת לשבת וליהנות מהבירה ביום קיץ חם. החנות מציעה כמה בירות מהברזים, אבל למעלה מ-120 סוגי בירה בפחיות שאפשר גם לשתות במקום. כאמור המקום הוא אינו בר ולכן אינו פתוח עד שעות מאוחרות, אבל לחלוטין מתאים למי שרוצה לשתות בירה בצהריים החמים או לפני המשחק בעיר.
כתובת: Bonner Str. 38
שעות פתיחה: ב'-ה' 16:00-21:30, ו' 12:00-23:00, ש' 11:00-23:00, א' סגור
לייפציג
Dr. Hops
התדמית של לייפציג בכדורגל המקצועני היא אולי לא טובה, אבל העיר עצמה היא עיר צעירה ומתפתחת שיש בה לא מעט מקומות בילוי. כאמור גרמניה עצמה עדיין מדינה מתפתחת כשמדובר בבירת קראפט, ועל אחת כמה וכמה אזורים במזרח המדינה כמו לייפציג. אולם המקום הזה הוא אחד המובילים באזור שנוסף על בירות קלאסיות בסגנונות לאגר גרמני, הוא מכיל מעלה 150 סוגים של פחיות ובקבוקים ממגוון רחב של סגנונות ומבשלות מרחבי היבשת. (גילוי נאות – לא הייתי במקום).
כתובת: Eichendorffstraße 7
שעות פתיחה: ב' סגור, ג'-ש' 18:00-00:00, א' 16:00-22:00
Goldhopfen
המקום הזה, די במרכז העיר, יספק לכם חוויה שמתאימה גם למי שחדש בעולם הקראפט, או דווקא אוהב את הסגנונות הגרמנים הקלאסיים, אך רוצה להיפתח גם לדברים קצת שונים. הבר מציע מגוון של בירות בסגנונות קלאסיים כמו לאגר וחיטה, אך תוכלו למצוא שם גם מגוון בירות IPA, סטאוט וסגנונות נוספים. הבירות בעיקר של מבשלות מהאזור ומגרמניה בכלל. האווירה במקום אווירה מעט היפסטרית למי שחובב את הסגנון. (גילוי נאות – לא הייתי במקום).
כתובת: Kolonnadenstraße 11
שעות פתיחה: א'-ב' 18:00-00:00, ג'-ה' 18:00-01:00, ו'-ש' 18:00-02:30
פרנקפורט
Bar & Restaurant naïv
ממש קרוב למרכז העיר פרנקפורט ולנהר המיין שוכן המקום הנפלא הזה שמומלץ לכל חובב קראפט שעובר בעיר. זהו בר מסעדה שמציע מגוון גדול מאוד של בירות, גם מהברזים וגם מפחיות, וגם אוכל נהדר. המקום מלא בחבר'ה צעירים ועם אווירה טובה, והוא מגיש בירות שחלקן מיוצרות במיוחד עבורו, אבל רובן ממבשלות קראפט מגרמניה ומהעולם.
כתובת: Fahrgasse 4
שעות פתיחה: ב'-ו' 17:00-01:00, ש' 13:00-01:00, א' 13:00-00:00
BrewDog Frankfurt
כל חובב קרפאט ממוצע ודאי שמע על מבשלת ברודוג הענקית. הסקוטים התחילו כמבשלה קטנה ותוך מספר שנים סחפו את עולם הבירה למקומות חדשים כשהם נהיים מעצמה עם עשרות ברים ברחבי היבשת. עשרות רבות של בירות של המבשלה זמינות גם לשתייה בארצנו הקטנטונת, אך הברים שלהם זו חוויה שונה לחלוטין כשהמקומות מעוצבים בצורה ייחודית ומציעים מעבר לבירות הבסיס, שרובן זמינות גם בארץ, בירות מיוחדות וקיצוניות לעיתים. יצוין כי לברודוג יש סניפים נוספים ברחבי גרמניה, בין היתר בברלין ובהמבורג.
כתובת: Kaiserstraße 51
שעות פתיחה: ב'-ד' 12:00-00:00, ה'-ש' 12:00-01:00, א' סגור
Comments